知闻信息网 牛肉炖土豆萝卜
主料
牛肋肉500g
土豆2个
萝卜1个
辅料
精盐适量
一品鲜酱油适量
料酒适量
八角1个
花椒8颗
大葱1段
姜1块
香叶1片
牛肉炖土豆萝卜的做法步骤
1.牛肉切小块冷水下锅，水开撇浮末，焯水3分钟捞出洗干净血末控干。
2.锅中油温八成热时下入葱、姜、花椒和香叶煸炒出香味。
3.下入牛肉粒煸炒片刻。
4.加入清水大火烧开，加适量料酒，小火慢炖，炖煮40分钟。
5.土豆和萝卜切小块下入锅中，锅中加适量精盐，继续炖20分钟。
6.待土豆萝卜熟烂时加适量一品鲜酱油炖5分钟。
牛肉炖土豆萝卜
主料
牛肋肉500g
土豆2个
萝卜1个
辅料
精盐适量
一品鲜酱油适量
料酒适量
八角1个
花椒8颗
大葱1段
姜1块
香叶1片
牛肉炖土豆萝卜的做法步骤
1.牛肉切小块冷水下锅，水开撇浮末，焯水3分钟捞出洗干净血末控干。
2.锅中油温八成热时下入葱、姜、花椒和香叶煸炒出香味。
3.下入牛肉粒煸炒片刻。
4.加入清水大火烧开，加适量料酒，小火慢炖，炖煮40分钟。
5.土豆和萝卜切小块下入锅中，锅中加适量精盐，继续炖20分钟。
6.待土豆萝卜熟烂时加适量一品鲜酱油炖5分钟。
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